昔から来客を手打ちそばでもてなしていた筒川の「筒川そば」はとても風味豊か。道場ではその風味を生かすため、熱がこもらない石臼でひき、ひきたての粉を使用します。打ち立てのそばはその場で食べることも出来ます。自分で打ったそばの味は最高です。

昔から来客を手打ちそばでもてなしていた筒川の「筒川そば」はとても風味豊か。自分で打ったそばをその場で食べることができます。そばは昔から挽きたて、打ちたて、茹でたての「三たて」と言い、早く食べるほど美味しくいただけます。

こんにゃく作り体験・そば打ち体験・魚釣り。

そば打ち体験。

手作りソーセージ ： 美味しい豚肉からソーセージを手作りします。
アイスクリーム作り教室 ： 丹後の新鮮な牛乳をたっぷり使った美味しいアイスクリーム作り。コーヒー、きな粉、抹茶、ココア、ミルクの5種類からお好きな味をお選びください。

廃校になった小学校を囲炉裏のある民芸調の落ち着いた宿に改築。そこで食べる本格手打そばは最高に美味。また、そば打ち体験もできます。
そば打ち体験は約1時間、自分で打ったそばを食べていただき、残りはお土産（だし汁付き）にどうぞ。

新鮮な手作りの乳製品の販売や実際にジャージー牛（ホルスタイン種よりひと回り小型で栄養価の高い濃厚な牛乳を産する乳牛種）と触れ合い酪農まるごと体験していただけます。ジャージー牛乳を材料に美味しいバターづくりを体験（所要時間：1時間～1時間30分）したり、可愛い目をした子牛たちとのんびり、楽しい時間を過ごしてみませんか。

丹後魚っ知館（うおっちかん）は、日本海に面した栗田湾にある水族館と研究施設です。電気についていろいろ学べるエネルギー展示室と大きな水槽の水族館、魚と遊べるタッチングプールなど、楽しい施設がもりだくさん。日帰りで、子供から大人まで楽しく学べて遊べる体験広場です。

地引網は古くから沿岸各地で盛んに行われてきた漁法ですが、今では漁場が限られた所だけになっていましました。きれいな砂浜でみんなで力を合わせて網を引っ張り、網が岸に引き上げられると、いろいろな種類の魚を手づかみにすることができます。なかには初めて魚にさわる人もいて、にぎやかに行われます。都会ではできない体験や地元の漁師の人々との交流を通じてさまざまなことが学べる機会として大変好評です。

2時間の体験でバッグの生地やテーブルセンターを約30cmくらい織ることができます。（個人差あり）また、3人以上の場合は2時間あたり1人2,000円で、3人で1つの作品を作る手織り体験となります。

手づくり木工体験・手づくり陶芸体験。

丹後ちりめんハンカチにあなただけのオリジナル染色を!!「ステンシルプリント」・「マーブリンク」の染色技法でハンカチ染めを体験してください。
丁寧に指導しますので、小学校低学年でもOK。所要時間は40分程度です。

丹後王国とも称される弥生時代から古墳時代にかけて出土した考古資料を中心に展示しています。遺跡としては赤坂今井墳丘墓や神明山古墳などの遺物です。また、丹後における仏教美術について仏像なども展示しています。また、土器・陶器づくりの体験実習を行うことができます。茶碗や埴輪づくりなどが古代の竪穴住居を復元した建物で体験できます。

旧家を改築した見学施設ですが、蔵を改築し、陶芸体験、お香体験のできる施設にもなっています。常設展、全画展をはじめ、名物のばたもちや吟松御膳（とろろ飯）も販売しています。

休耕田など計3.2haにコスモスを栽培しています。10月初旬から中旬にかけて満開となり、一面のピンクの花が咲き誇ります。開花期間中には、コスモス祭りが開催され、可憐なコスモスの摘み取りも体験いただけます。

4.6haの畑の中で15万本のひまわりを体験できます。（入場料が必要）

国の重要伝統的建造物群保存地区の伊根町の舟屋を高台や船の上から眺めるだけではなく、舟屋の町並み・生活に触れてみたいという方におすすめです。舟屋の意外な面や、皆さんが知りたい舟屋の色々な事を知る事ができるかもしれません。

標高400mの高原一帯が牧場とレジャー施設になっています。ハイキング、キャンプなど森と緑の高原リゾートを楽しんでください。碇高原牧場には数百頭の牛が自然に放牧されており、ポニー・羊・ヤギなどのかわいい小動物にも触れることもできます。また、ステーキハウスでは厳選された京都牛、京都ワインが人気です。

奥山の自然に囲まれアウトドアライフを満喫できるキャンプ場。バンガロー、テントサイト、炊事棟、ラウンジ、イベント広場等の設備が充実しています。小鳥のさえずりで目覚め、季節の恵みにふれあい、日常から解放された時間を体験できます。友達や家族水入らずでご利用ください。

久美浜湾を臨む「かぶと山」のすそ野に広がるキャンプ場、芝生広場ではミニアスレチックも楽しむことができるアウトドア体験満載のスポットです。かぶと山山頂からの久美浜湾と日本海は絶景です。