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近郊で水揚げされた鮮度の良い日本海の魚介類を大皿盛で。秋野菜などをふんだんに、夏の疲れを癒していただける食材の数々。色とりどりの秋の季節を感じ取っていただける盛り付けや器にも感性を光らせる・・・。秋の夜長を大切な方と、心ゆくまでごゆっくりお寛ぎください。
【期 間】2010年9月1日~2010年11月5日
【お品書】
食前酒 (別館のみ)
小鉢:銀杏豆腐
前菜:秋の吹き寄せ盛り(別館のみ)
吸碗:松茸土瓶蒸し
造里:地魚刺身大皿盛り
焜炉:黒毛和牛ステーキさざ波焼き又は活鮑の踊焼き
※本館は黒毛和牛のすき焼き又はしゃぶしゃぶ
箸休:丹後古代米麺
油物:太刀魚と秋茸の天婦羅
酢物:板屋貝と生野菜のバジルソース
※本館は地物藻ずく
蒸籠:地魚と秋野菜のセイロ蒸し
釜物:湿地柴栗・丹後産こしひかりの釜飯
止椀:滑子赤出汁
香物:三種盛り
水物:季節の果実ゼリー寄せ
※仕入れにより食材を変更する場合がございます。

近郊で水揚げされた鮮度の良い魚介類・大地の恵み秋野菜などをふんだんに、技と感性が込められた目にも麗しい逸品の数々。お部屋にて夕日ヶ浦の海に沈む夕陽の絶景を目前にご覧いただきながら心ゆくまでご堪能下さい。大切な方と秋の旅、大切な思い出作りに・・・。
【期 間】2010年9月1日~2010年11月5日
【お品書】
食前酒 (別館のみ)
小鉢:銀杏豆腐
前菜:秋の吹き寄せ盛り(別館のみ)
吸碗:松茸土瓶蒸し
造里:朝獲れ地魚刺身盛り合せ 一人盛り
焜炉:但馬牛しゃぶしゃぶ又はすき焼き
箸休:丹後古代米麺
煮物:朝獲れ地魚煮付け
油物:太刀魚鳴門巻揚げ 秋茸の天婦羅
蒸籠:地魚と地鮑 秋の野菜のセイロ蒸し
釜物:松茸釜飯 丹後産こしひかり使用
止椀:滑子赤出汁
香物:三種盛り
水物:季節果実ゼリー寄せ コンポート
※仕入れにより食材が変更する場合がございます。
※お部屋にモーニングコーヒーをお運びいたします。

ヒアロジュレを掛けた彩り鮮やかなグラスサラダはコラーゲン入りのドレッシングで、旬の地魚や秋野菜たちは、食材の味を楽しんでいただけ、植物繊維もたっぷり。セイロ蒸しでヘルシーに。もちろん新鮮なお刺身盛合せや黒毛和牛ステーキ、秋の味覚も存分に楽しんでいただけます。夕日ヶ浦温泉、美人の湯に浸かり、体の中と外から美しく健やかに…。
【期 間】2010年9月1日~2010年11月5日
【お品書】
食前酒 (別館のみ)
小鉢:銀杏豆腐
前菜:ヒアロジュレ掛けグラスサラダ
(コラーゲン入ドレッシングで)
吸碗:松茸土瓶蒸し
造里:朝取れ地魚刺身盛り合せ 大皿盛り
焜炉:黒毛和牛ステーキさざ波焼き又は活鮑の踊り焼き
※本館は黒毛和牛のすき焼又はしゃぶしゃぶ
箸休:丹後古代米麺
焼物:太刀魚挟み焼 久美浜産ポテト(柴漬ソースで)
蒸籠:地魚と秋野菜のセイロ蒸し
釜物:湿地柴栗・丹後産こしひかりの釜飯
止椀:滑子赤出汁
香物:三種盛
水物:季節果実ゼリー寄せ
※仕入れにより食材が変更する場合がございます。
◎オリジナルエステの時間は別館45分間、本館30分間となります。

カップルで秋の丹後に来ていただきたいと思い、通常おひとり様19,800円が4,050円引でご利用頂ける特別プランをお作りしました。お二人ですと何と8,100円もお得♪夕日ヶ浦のビーチをパノラマに眺められるお部屋をご用意。24時間絶景入浴が楽しめる展望風呂付きです。深まる秋と共にお二人の絆も丹後で深めてみませんか?1日3組限定プランですので、ご予約はお早めに!
【期 間】2010年9月1日~2010年11月5日
【お品書】
食前酒
造里:地魚皿盛り
焜炉:活鮑の踊り焼き
油物:太刀魚と秋茸の天婦羅
酢の物:丹後産藻ずく
蒸籠:地魚と秋茸のセイロ蒸し
食事:柴栗釜飯 丹後産こしひかり
止碗:滑子赤出し
香物:三種盛り
水物:季節果実ゼリー寄せ
【プラン特典】
◆14時のアーリーチェックイン&翌日11時迄のレイトチェックアウトOK!
◆お二人で岩盤浴を貸切でご利用頂けます!料金も通常より50%OFF♪
(状況によってお時間に添えない場合もございます)
◆朝食後、コーヒーのルームサービス
◆色浴衣の無料貸出♪(男性の方には作務衣をご用意)


宿泊係 : 電話 0772-74-0606 FAX 0772-74-0830